Americano là gì? Uống Americano có tác dụng gì?

Americano là gì, uống Americano có tác dụng gì, Americano có vị gì và cách pha Americano. Đọc ngay bài viết sau để tìm hiểu thông tin chi tiết!

Nội Dung Chính

Tìm hiểu chi tiết Americano là gì?

Americano là một loại cafe được biến tấu từ Espresso và có vị đắng nhẹ hơn. Bạn có thể nhâm nhi vừa uống cafe vừa làm việc, học tập hoặc trò chuyện, mà không cần phải uống hết một lúc giống như cafe Espresso. Với nhiều kiểu biến tấu tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể thưởng thức Americano dưới dạng cafe nóng hoặc lạnh. Dần dần, cafe Americano trở thành thức uống truyền thống của người Mỹ.

Cách làm phù hợp với nhiều người lính Mỹ lúc xưa chính là pha loãng Espresso với nước sôi để giảm bớt vị đắng cũng như một số tác dụng phụ của cafe sau khi họ uống. Bởi thực tế, Espresso chính là nguyên nhân khiến cho nhiều người bị say, mất tập trung hoặc bị chóng mặt, vị đắng của cafe Espresso lại không hợp khẩu vị của họ. Những người lính thường sử dụng cafe sau các giờ tập luyện mệt mỏi. Thế nên, Americano chính là thức uống hợp lý nhất.

Tìm hiểu chi tiết Americano là gì?

Tìm hiểu chi tiết Americano là gì?

Nói một cách khác, tên gọi Americano xuất phát từ thói quen uống cafe của người lính Mỹ ở châu Âu vào thế chiến thứ 2. Tuy được biến tấu từ gốc cafe Espresso (bắt nguồn từ nước Ý) nhưng Americano lại có nguồn gốc từ thói quen dùng cafe của người Mỹ. Đây là loại cafe truyền thống của người Mỹ với vị đắng nhẹ hơn bằng cách pha loãng cafe Espresso với nước sôi theo một tỷ lệ nhất định. Nhìn chung, Americano là một loại cafe Espresso và có tên gọi khác là cafe American.

Tìm hiểu Espresso là gì?

Espresso là gì? Espresso là cafe được pha bằng máy, sử dụng nước nóng nén bởi áp suất cao qua lớp bột cafe được xay mịn. Thành phần của Espresso gồm có 2 lớp:

Cho đến ngày nay, khi xuất hiện hàng loạt các chuỗi cafe theo phong cách châu Âu với nhiều loại đồ uống nổi tiếng như Cappuccino, Latte, Macchiato,… Espresso đã rất phổ biến tại các nước châu Á và khu vực Trung Đông. Ở Mỹ, Espresso được thưởng thức chung với siro để làm tăng thêm hương vị cho đồ uống. Nó nhanh chóng lan sang nước Tây Ban Nha, rồi dần dần phổ biến tại Anh từ năm 1950 và đối tượng ưa chuộng lúc bấy giờ đó chính là giới trẻ. 

Espresso có nguồn gốc từ nước Ý, nó xuất hiện vào những năm 1930 và phổ biến trong các quán bar tại Ý. Vậy nên, người pha cafe phải tìm cách cân bằng giữa hàm lượng axit và hương thơm khi rang pha cafe. Tuy nhiên, khi rang lâu lại ảnh hưởng đến hương thơm của cafe. Để tránh tình trạng này, người ta rang lâu hơn để giảm hàm lượng axit. Khi pha dưới áp suất cao, axit tự nhiên của hạt cafe bị hòa tan nhanh hơn, cafe cho ra sẽ có vị chua khó chịu. 

Nguyên liệu pha cafe Espresso là những hạt cafe thường được rang sẫm màu. Trong tiếng Ý, Espresso được gọi là “express”, nghĩa là cafe có thể được phục vụ cho khách hàng ngay lập tức. Nước dùng để pha chế Espresso là nước tinh khiết, còn cafe dùng để pha chế theo phương pháp này cũng phải là cafe rang mộc, không tẩm ướp bất kỳ tạp chất nào.

Uống Americano có tác dụng gì?

Không khó để nhận ra những lợi ích mà cafe mang lại, vậy uống Americano có tác dụng gì? 13 lợi ích sức khỏe quan trọng đã được khoa học chứng minh của cafe chính là:

Làm chậm quá trình lão hóa: Trên thực tế, cafe thậm chí còn giúp tăng tuổi thọ. Một tách cafe mỗi sáng có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh như đái tháo đường tuýp 2, ung thư, bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson, nó giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng, đốt cháy lượng mỡ thừa và nâng cao thể chất. Trên thực tế, cafe cũng cho thấy mình là một trong những đồ uống tốt nhất cho sức khỏe trên thế giới. Nhiều người thậm chí nhận được nhiều chất chống oxy hóa từ cafe hơn là trái cây và rau quả.

Nâng cao tuổi thọ: Uống cafe giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh trong đó có những bệnh nghiêm trọng, qua đó nâng cao tuổi thọ.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ: Những người có thói quen uống cafe có nguy cơ mắc đột quỵ thấp hơn đến 20%. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh cafe không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thậm chí còn làm giảm nguy cơ, đặc biệt là đột quỵ. 

Giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư: Các nghiên cứu cho thấy những người có thói quen uống cafe có nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn 40% và ung thư đại trực tràng thấp hơn 15%. Ung thư gan là nguyên nhân phổ biến thứ ba gây tử vong do ung thư trên thế giới, trong khi ung thư đại trực tràng đứng thứ tư.

Uống Americano có tác dụng gì?

Uống Americano có tác dụng gì?

Chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng: Cafe được phát hiện có khả năng phòng chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng theo hướng tích cực. 

Chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu: Tuy không phải là lượng lớn nhưng nhìn chung cafe cũng góp phần bổ sung cho cơ thể các loại chất dinh dưỡng kể trên. Nhiều chất dinh dưỡng có trong hạt cafe vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng khi được pha chế.

Cải thiện hiệu suất thể chất: Caffeine kích thích hệ thần kinh ra lệnh cho các enzyme thủy phân chất béo trong cơ thể một cách mạnh mẽ. 

Hỗ trợ đốt cháy chất béo: Caffeine làm tăng hiệu quả quá trình đốt cháy chất béo lên 10% ở những người béo phì và 29% ở những người gầy.

Cung cấp năng lượng và cải thiện khả năng tư duy: Cafe có thể giúp mọi người cảm thấy bớt mệt mỏi và tăng mức năng lượng. 

Tìm hiểu Americano có vị gì ?

Như đã đề cập, Americano đúng là chỉ bao gồm Espresso và nước. Vậy, Americano có vị gì? Cách pha chế này rất thích hợp để làm một hơi mỗi đầu giờ chiều, vừa có tác dụng giúp tỉnh táo tốt hơn Latte hay Mocha, vừa không lo vị chát khi uống nhanh nhằm tiết kiệm thời gian. Có lẽ Americano sẽ phát huy vai trò tốt nhất vào mùa hè. Khi đó, các barista sẽ pha cafe cùng nước lạnh để làm Americano đá. 

Phần lớn mọi người thích các món cafe ngậy và dịu nhẹ hơn do được kết hợp với sữa, chẳng hạn như Latte, Mocha hoặc Cappuccino. Dù sao thì Americano cũng khá kén người thích, bởi hương vị có phần “nhạt nhẽo” của nó. Thông thường, các quán cafe sẽ chọn tỷ lệ 30/70, bởi vậy mới đủ để giảm đi hương vị mạnh của Espresso. Tỷ lệ pha chế có thể là 50/50, hoặc 30/70 lần lượt theo thứ tự Espresso và nước (thường là nước nóng). Đây cũng là sự khác nhau cơ bản và dễ nhớ giữa Espresso và Americano.

Americano có đắng không?

Americano có đắng không? Vốn dĩ một ly cafe Americano sẽ không quá đắng, thức uống này có vị đắng nhẹ và chút ngọt nhất định tùy theo nhu cầu sử dụng của người uống. Thông thường, nếu một vị khách oder một ly cafe Americano, phục vụ sẽ đưa ra một ly Brew Coffee Sized Drink ở quầy Espresso.

Americano có ngọt không?

Americano có ngọt không? Trái với Espresso, cafe Americano rất ngọt ngào, ít cafein và không có vị chua của hạt Arabica. Ngày nay, cafe Americano là một loại đồ uống không thể thiếu trong các thực đơn quán cafe, nhà hàng hay khách sạn.

Americano cách pha thơm ngon

Americano cách pha thơm ngon mà bạn nên tham khảo: Cho vào tay pha 8 – 10gr bột cafe nguyên chất. Sau đó, bạn dùng dụng cụ nén cho bề mặt bột cafe phẳng. Lưu ý là không nén quá chặt tránh tình trạng cafe chiết xuất không đều. Lắp tay pha vào máy, đặt tách đựng cafe dưới vòi chảy và khởi động máy. Sau khoảng 1 phút 30 giây, bạn tắt máy là có ngay một tách cafe Espresso thơm nồng, màu sắc đẹp mắt.

Americano cách pha thơm ngon

Americano cách pha thơm ngon

Công thức pha Americano đá

Nguyên liệu cafe Americano đá:

Công thức pha Americano đá như sau: 

Trên đây là toàn bộ thông tin Americano là gì, uống Americano có tác dụng gì, Americano có vị gì và cách pha Americano. Hy vọng bài viết này hữu ích cho cuộc sống của bạn, cảm ơn bạn đã đọc bài viết này!

Xem thêm: Mindfulness là gì? Mindfulness cho người mới bắt đầu

Thắc Mắc -