Etanol Là Gì? Ứng Dụng Của Etanol Trong Đời Sống
Bạn muốn biết thêm về etanol là gì? công dụng của etanol và ứng dụng quan trọng của nó trong đời sống hàng ngày? Phải thừa nhận rằng có nhiều điều của etanol mà mọi người đều biết và chưa hiểu về ancol này. Bài viết dưới đây sẽ trình bày một cách cụ thể hơn về etanol để mọi người dễ hiểu hơn cũng như biết cách sử dụng nó trong cuộc sống.
Etanol Là Gì? Tính Chất Của Ancol Etylic Và Ứng Dụng Của Nó Trong Đời Sống
Etanol Là Gì?
Trong cuộc sống hàng ngày, etanol hay còn gọi là cồn công nghiệp, cồn là một hợp chất hữu cơ sử dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày. Vậy chính xác etanol là gì?
Etanol còn được gọi là ancol etylic, rượu etylic, rượu cồn hay rượu lên men. Nó là một hợp chất hữu cơ trong suốt, dễ cháy, là thành phần phổ biến trong đồ uống có cồn.
Sản xuất etanol dựa trên sự lên men các hợp chất carbohydrate tự nhiên như ngô, lúa mạch, lúa mì,…
Công nghệ tổng hợp hóa dầu, etanol sản xuất theo dây chuyền kỹ thuật hiđrat hóa khí etylen với xúc tác axit.
Etanol là gì?
Tính chất của ancol etylic được biểu hiện qua tính chất vật lý và hoá học
Tính Chất Vật Lý:
- Giống như các loại rượu hay dùng, etanol rất dễ bay hơi, dễ cháy và không màu. Ancol etylic là một chất lỏng trong suốt, có mùi thơm nhẹ và vị cay đặc trưng.
- Etanol cũng là một chất kích thích tâm thần, nhưng tác động của nó nhẹ hơn so với isopropanol và methanol.
- Etanol tan vô hạn trong nước và nhẹ hơn nước.
- Etanol có tỷ trọng 0,7936 g/ml ở 15 độ C, điểm sôi 78,39 độ C và điểm đông đặc là -114,15 độ C.
Tính Chất Hoá Học:
- Etanol có tính chất của ancol đơn chức tham gia phản ứng thế H có nhóm – OH.
- Phản ứng với kim loại:
- Phản ứng với axit vô cơ:
- Phản ứng với axit hữu cơ (phản ứng este hóa):
- Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn (oxi hóa hữu hạn):
Ứng Dụng Etanol Là Gì Trong Đời Sống?
Việc sử dụng etanol, cần hiểu rõ tác dụng của nó để sử dụng một cách an toàn và thích hợp.
- Trong sản xuất công nghiệp
Etanol được dùng làm nguyên liệu để sản xuất các hợp chất hữu cơ khác. Trong ngành sơn, dược phẩm, dệt may, nước hoa, in ấn…
Trong ngành mỹ phẩm, nó đóng vai trò là dung môi hòa tan các chất trong mỹ phẩm và ngăn chặn sự kết tinh của các thành phần. Ancol etylic sử dụng làm chất đốt cho đèn cồn, sử dụng xăng thay cho nhiên liệu trong động cơ đốt trong.
- Trong ngành sản xuất dược phẩm, y tế
Trong y học, etanol rộng rãi sử dụng nhờ đặc tính kháng khuẩn và diệt khuẩn. Ngay cả etanol cũng sử dụng trong sản xuất thuốc ngủ do có tác động đến hệ thần kinh.
Dung dịch có khoảng 70% đến 90% etanol có thể sử dụng để khử trùng dụng cụ và vết thương. Ngoài ra, giải pháp này có hiệu quả chống lại hầu hết vi khuẩn, nấm và vi rút. Khi sử dụng cồn để sát trùng vết thương, các nồng độ cồn khác nhau được sử dụng theo chỉ dẫn của thầy thuốc.
- Trong ngành sản xuất đồ uống và thực phẩm
Etanol được chuyển thành một dạng năng lượng để cung cấp dưỡng chất. Khi uống điều độ, nó tốt cho hệ thống tiêu hoá. Ngoài ra etanol thường sử dụng làm thành phần chính trong đồ uống có cồn. Tuy nhiên lạm dụng nhiều đồ uống có cồn không tốt cho sức khoẻ.
Phương Pháp Điều Chế Etanol
Etanol là nguồn nguyên liệu quan trọng trong đời sống cũng như y tế, vậy phương pháp điều chế etanol như thế nào.
- Quá trình lên men Etanol nhờ hạt hoặc trái cây
Etanol được tạo ra bằng cách lên men các nguồn carbohydrate tự nhiên như lúa mì, lúa mạch, ngô, đường, sắn, gỗ và mùn.
Sản xuất etanol từ hạt hoặc cây này có thể được chia thành hai giai đoạn. Đầu tiên là công đoạn lên men để tạo ra cồn sinh học và chưng cất, khử nước ethanol đậm đặc để pha thành xăng. Phương pháp sinh học này hiện nay rất phổ biến.
- Sản xuất etanol bằng công nghệ tổng hợp
Ethanol được tạo ra bằng cách lên men các nguồn carbohydrate tự nhiên như lúa mì, lúa mạch, đường, ngô, sắn, mùn và gỗ.
Đối với ethylene với nước ở 300° C, áp suất là 70-80 atm và chất xúc tác là vonfram hoặc axit photphoric.
Cách điều chế theo phương trình sau:
- Phương pháp làm tinh khiết giữa etanol và nước
Đối với hỗn hợp ethanol và nước, điểm sôi của hỗn hợp (azeotrope) đạt cực đại ở nồng độ 96% ethanol và 4% nước. Vì lý do này, chưng cất phân đoạn hỗn hợp ethanol và nước (chứa ít hơn 96% etanol) không thể tạo ra etanol có độ tinh khiết hơn 96%. Vì vậy, 95% etanol trong nước là dung môi phổ biến nhất.
Quá trình lên men etanol
Phân Biệt Giữa Metanol Và Etanol Là Gì?
Hiện nay, cả metanol và etanol đều là những loại cồn công nghiệp sử dụng phổ biến. Nhưng giữa hai loại rượu này cũng có các điểm khác biệt riêng. Vậy cách phân biệt metanol và etanol là gì?
Rượu thuốc Ethanol được làm từ tinh bột, đường và các loại ngũ cốc. Mặt khác, metanol được làm từ vật liệu xenlulo.
Metanol là dung môi được sử dụng để hòa tan các chất, nhiên liệu này sử dụng trong sản xuất các hóa chất khác. Ngoài ra, bạn có thể phân biệt bằng cách nhìn màu. Rượu metanol thường có màu xanh lam và có thể phân biệt rất dễ dàng.
Phân biệt etanol và metanol
Etanol Góp Phần Quan Trọng Trong Công Tác Chống Đại Dịch Covid – 19
Cồn y tế, còn được gọi là etanol, thường là cồn 70% và là nguyên liệu lý tưởng để khử trùng. Cho nên etanol góp phần quan trọng trong công tác chống đại dịch Covid – 19.
Cách thức tác động của cồn y tế trong quá trình tiệt trùng: Khi 70% lượng cồn tiếp xúc với vi khuẩn hay còn gọi là động vật nguyên sinh, cồn sẽ thâm nhập vào thành tế bào vi khuẩn theo mọi hướng cho phép protein đông lại nhanh chóng. Do đó, etanol dễ dàng xâm nhập vào tế bào vi khuẩn, làm đông đặc vòng protein và làm cho vi khuẩn bị đông lại, khiến nó không thể sinh sôi và vi khuẩn chết.
Tác Hại Của Etanol Mà Bạn Cần Phải Biết Để Sử Dụng Đúng
Bên cạnh những lợi ích mà etanol mang lại, chúng ta cần phải chú ý đến tác hại của etanol mà bạn cần phải biết để sử dụng đúng nếu không sẽ gây hậu quả lớn như:
- Nồng độ cồn trong máu từ 0,4% đến 0,5% hoặc hơn có thể gây tử vong. Nồng độ từ 0,3% đến 0,4% sẽ gây hôn mê. Ngộ độc có thể xảy ra ngay cả ở nồng độ khoảng 0,1%.
- Nó rất dễ cháy vì chất này dễ bắt lửa. Bảo quản không đúng cách có thể gây thiệt hại lớn.
- Không nên uống quá nhiều rượu, bia, nước có cồn. Lí do là khi vào cơ thể chúng ta, etanol sẽ chuyển thành acetaldehyde, một loại chất độc cao, nếu uống nhiều quá sẽ gây ngộ độc và nguy hiểm tới tính mạng.
- Sự phát triển của etanol tỷ lệ với sự tăng lên của Acinetobacter baumannii, một loại vi khuẩn gây viêm phổi, viêm màng não và nhiễm trùng đường tiết niệu.
Ngoài ra, nếu sử dụng không đúng cách, nó có thể làm tổn thương da tay của bạn. Nước rửa tay khô có chứa cồn thuốc khoảng 70-75 độ, chất khử trùng, chất tạo mùi thơm. Etanol là một chất khử trùng hiệu quả với nồng độ cồn từ 60-90%, bên dưới tay hạn chế bảo vệ khỏi vi trùng.
Các Lưu Ý Khi Bảo Quản Sử Dụng Etanol Một Cách An Toàn
Etanol rất dễ bay hơi và dễ cháy cho nên chúng ta cần tuân theo các lưu ý khi bảo quản sử dụng etanol một cách an toàn.
- Etanol nên đặt ở nơi làm việc đảm bảo bảo quản cẩn thận để không gây ô nhiễm môi trường hoặc gây hại cho những người xung quanh.
- Bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp để ngăn ethanol gây cháy nổ.
- Kho chứa hóa chất cần bố trí xa nguồn nước, trữ nước sinh hoạt, trồng trọt, xa khu dân cư vì có nguy cơ tác động nghiêm trọng đến sức khỏe.
Kho chứa etanol
Hy vọng các bạn tìm thấy thông tin chúng tôi chia sẻ về etanol là gì sẽ giúp ích nhiều cho bạn. Vừa biết thêm về cách sử dụng, pha chế và bảo quản etanol một cách an toàn và hiệu quả nhất. Etanol hay bất kì chất hoá học nào cũng có mặt tốt và mặt chưa tốt nhưng để hiểu rõ về nó và tận dụng những điểm mạnh của nó sẽ phục vụ rất tốt mục đích sử dụng của bạn.
Xem thêm: Sasaeng Fan Là Gì? Nỗi Ám Ảnh Của Giới Thần Tượng Hàn Quốc
Thắc Mắc -